Мора свойства, ползи и хранителна стойност
Храна
Той е чудесен източник на фибри и витамин С
Свойствата на къпините се променят в зависимост от степента им на зрялост
Той се ражда зелен, расте в червено и узрява в черно, това е жизненият цикъл на къпината, горски плод, от която Испанската фондация за хранене (FEN) от самото начало подчертава ниския си калориен прием и съдържанието си във витамин С (превъзхожда някои цитрусови плодове) и в провитамин А.
Благодарение на тези свойства къпините са плод, към който да ходите често, особено ако спазвате диета за отслабване, тъй като съдържанието на захар в тях е много ниско. И поради наличието на витамини С и А, те допринасят за подхранването на костите, зъбите, кожата, генерирането на колаген или усвояването на желязото.