Моля, отговорете дали приемът на цинк от млади хора във Великобритания е достатъчен?

Благодарим на г-н Amirabdollahian и д-р Аш за интереса към нашия доклад (Thane et al., 2004), който беше публикуван през февруари 2004 г., но беше приет известно време преди публикуването от Hotz et al. (2003), които цитират. Въпреки това бихме искали да направим следните коментари в защита на първоначалните си заключения и по-специално заключението си, че приемът и състоянието на цинк изглежда като цяло са адекватни за британската младеж на възраст 4-18 години, както се оценява от Националната диета. и Проучване на храненето (NDNS), проведено през 1997 г. (Gregory et al., 2000). Позоваваме се на параграф (а) до (е) в писмото на Амирабдолахян и Аш:

(д): Amirabdollahian и Ash твърдят, че 2,5-ият процентил на сутрешните концентрации на цинк за юноши на гладно на възраст 10 години и по-големи се препоръчва да бъде 11,31 ± 0,07 μmol l -1 (Hotz et al., 2003). След превръщането в микрограми на 100 ml, както се използва от Hotz et al., Тази стойност се отнася само до кръвни проби на гладно от мъже на възраст от 10 до 64 години (вж. Таблица 2 на Hotz et al., 2003). Дадени са малко по-ниски стойности за жени на възраст от 10 до 70 години и техните данни за по-малки деца показват, че те вероятно също са имали по-ниски стойности от мъже на възраст от 10 до 64 години.

---