Моята вкусна супа от коприва
Остеоартрит, простата, камъни в бъбреците, екзема, главоболие, загуба на коса, възпаление на пикочните пътища ... Копривата е сред най-ефективните лечебни растения в света, така че тя трябва да бъде съществен елемент във всяка домашна аптечка.
Всъщност вече стана често срещана шега сред група приятели, които имам и които практикуват „био“ земеделие: ние винаги казваме, че най-разумно би било да изоставим нашите семена, разсад и резници според съдбата си и дори спрете да разпитвате за симбиозата на растения и насекоми, за да превърнете нашите овощни градини в автентични плантации от коприва. И е, че това растение е повече от достатъчно, за да се грижи, храни и дори да се облича! на цялото семейство.
Освен това със сигурност мярката също би била от голямо удоволствие за животните. Всъщност всеки обича копривата, като се започне с пилета и пеперуди.
Според известния швейцарски натуропат Кюнцле, голям специалист в областта на растенията, копривата отдавна щеше да изчезне от лицето на Земята, ако не беше, защото ужасява да отблъсне всички, които възнамеряват да я ядат. Всички животни по света (включително хората) щяха да скочат върху него! (1)
Несправедливата лоша репутация на коприва
Копривата е едно от онези растения, от които абсолютно всички части се възползват и са полезни; от корен и стъбло до листа, цветя и семена.
Въпреки че може да ви изненада да го чуете, предвид славата му, копривата е най-добрият приятел на човека! И точно поради тази причина става толкова трудно да се разбере защо мнозина настояват да научат малките деца да го разпознават ... но да бягат от него.
Вярно е, че контактът с листата му може да бъде наистина досаден (дори болезнен) и че препъването при такова, когато се разхождате нищо неподозиращо през полето, не е ястие с добър вкус за никого, но това не бива да помрачава всичко добро, което копривата може да допринесе.
The болен ефект на копривата (което всъщност идва от латинската дума за това растение: „уртика”) Дължи се на факта, че са покрити, сякаш е таралеж, със силициев косъм; както листата и стъблата му, така и плодовете му.
Най-големите косми са като истински подкожни игли, способни да проникнат в кожата. И в основата на тези шипове има мехур, пълен с токсини (хистамин, ацетилхолин, серотонин и мравчена киселина).
При най-малкия контакт тези игли преминават през кожата и инжектират токсини в нея, което причинява появата на пъпки и парене.
Най-големите коприви, които можете да срещнете в средата на храсталаците, са много ниско жилещи и все още могат да ни затруднят. Но някои тропически сортове хапят по такъв начин, че болката може да продължи няколко месеца.
Въпреки това обаче е време да оставим предразсъдъци и да оценим всичко, което това прекрасно растение може да направи за нашето здраве, което не е малко!
Всъщност мисля, че всичко не е загубено. Ако не, как да си обясните, че рецепта от миналото като тази от супа от коприва е продължила и до днес?
И напоследък изглежда, че дори се връща на мода!
Днес искам да споделя с вас рецептата, която си приготвям у дома, от Супа от коприва Това е истинска класика на дивата кухня, която всеки любител на природното здраве трябва да знае. Всъщност някои читатели на Имайте S @ lud чували ли сте някога за нея.