Моят диетичен дневник Dukan от Lady MissJo DUKAN EGG FLAN

Събота, 21 юни 2014 г.

ДУКАН ЯЙЦЕ ФЛАН

дневник
Плоска чиния: Villeroy & Boch

Много харесвам домашно приготвения яйчен флан, той винаги е бил един от любимите ми десерти и единственият път, когато го хапвах, беше, когато отидох в традиционен ресторант от типа Masía (традиционна каталунска къща). Никога не бях мислил да го правя у дома.

Ако диетата на Дюкан има нещо, то е, че има малко неща, които можете да си купите готови, така че ако искате да хапнете нещо различно от пиле на скара, ставате импровизиран готвач. Много десерти и рецепти на Dukan произлизат от абсолютната необходимост да се ядат капризи.

Предполагам, че флангът е един от тях.

Приготвянето на фланец няма загадка, истината е, че не знам защо не го бях правил преди, отнема много малко съставки и приготвянето е много просто, просто трябва да знаете, че не може да се яде веднага, тъй като трябва готино, така че най-доброто нещо е да го правите от един ден на следващия.

СЪСТАВКИ ЗА ФЛАНА НА СНИМКАТА:

  • 1L обезмаслено мляко.
  • 10 яйца (мои от свободно отглеждани пилета)
  • Течен захарин на вкус (сложих 30 шприца - всеки шприц се равнява на около 10 капки-)