Моето мъниче може да приема соя, като прилага BLW

Напоследък виждате, че у дома консумираме повече соя. Първо опитахме с текстурирана соя, Използвам го от няколко месеца за приготвяне на сос Болонезе с текстурирана соя едамаме, които обичаме и сега сме го опитали мариновано тофу. По принцип днес седнах да напиша рецептата за тофу, но публикацията в крайна сметка доведе до нещо друго 🙂

Признавам, че малко ме беше страх от соя. Отдавна бях чувал, че не е толкова добре да го консумирам, но след проучване и виждане на мнението на няколко диетолози, които следвам, и след консултация с нашия диетолог, загубих страха си. И около това има много митове и измами бобови растения.

Също така забелязах, че от известно време много майки и бащи ме питат за това, защото не знаят дали могат да предлагат соя на децата си и от кога. Така че мисля, че този пост беше необходим.

След като извърших търсене, оставям ви няколко интересни статии и изследвания по тази тема:

"Няма доказателства, че консумацията на соя или соеви продукти увеличава честотата или риска от рак на гърдата." - Източник: Испанска асоциация срещу рака.
„Не, фитоестрогените не са естрогени и соята не е„ нарушител на хормоните ““ - Източник: Моят вегетариански педиатър.
„Въздействие върху здравето на консумацията на соя при деца и юноши“ - Източник: Неспокойното семе.
„Настоящите доказателства не показват необходимост от изчакване след 4 до 6 месеца, преди да се въведат храни, причиняващи алергии като яйца, млечни продукти, соя, фъстъци и риба“ - Източник: Американска асоциация по алергия, астма и имунология.
„Излагането на соева формула изглежда не води до различни общи здравни или репродуктивни резултати от излагането на формула за краве мляко.“ - Източник: Излагане на соева формула в кърмаческа възраст и ендокринологични и репродуктивни резултати в млада зряла възраст.
"Настоящите доказателства не показват необходимост от изчакване след четири до шест месеца, преди да се въведат храни, причиняващи алергии, като яйца, млечни продукти, соя, фъстъци и риба." - Източник: Академия по хранене и диететика.
"Проучванията на човешка намеса показват, че соевите храни не влияят на нивата на хормоните при деца или на възрастта, в която момичетата или момчетата започват пубертета." - Източник: Академия по хранене и диететика. Чрез: