МНЕНИЯ; Веган диетолози
Saül и Biel
Написано от Mònica (майка)
Вегетарианец съм повече от единадесет години и за щастие и моят партньор. Подобно на всички нас, които съставляваме тази група, сме се сблъсквали с критика, повече или по-малко добронамерени въпроси, неудобни ситуации и защо да не кажем това някакво мимолетно екзистенциално съмнение, което никога не е оставало в съвестта ни. За мен и моя партньор винаги е било лесно да водя този начин на живот.
Преди малко повече от година и половина нова ситуация събуди нова бдителност в съзнанието ми и голямото чувство за отговорност ме накара да се свържа с Джорди, бях бременна ... с близнаци и това ново голямо предизвикателство изискваше цялото ми внимание и някой да Посъветвай ме.
Нямах съмнения, начинът ми на живот не трябваше да се променя, но исках да правя нещата добре и за това се нуждаех от помощта на някой, който беше подготвен за това.
Когато се свързах с Джорди, не само намерих някой, който е подготвен, намерих някой, който споделя нашия начин на живот, някой, изпълнен с ентусиазъм и ентусиазъм и с когото се чувствах напълно подкрепен през цялата бременност. Сега тя продължава да ми помага с храненето на малките ми и с моето, тъй като след девет месеца близнаците ми все още кърмят.
Вярвам, че бременността и растежът на бебетата са изключително важни етапи и че те включват голяма отговорност. В нашата група добре знаем колко лошо са подготвени членовете на здравния персонал като цяло по отношение на вегетарианството, така че наличието на квалифициран специалист, който да подкрепи решението ни, е от решаващо значение както за нас самите, така и за да можем да се изправим пред професионалистите, които Те ще наблюдават бременност и какво следва. Да си вегетарианец обикновено е нещо повече от спазването на диета, но е вярно, че всичко се върти около него, така че мисля, че за наше добро и това на колектива като цяло е необходимо да правим нещата както трябва.
Инес и Мириам
Здравейте, ние сме Inés и Miriam, майка и дъщеря и двамата искахме да направим скок към вегетарианството заедно. Решението не е от един ден на следващия, но ние медитираме малко по малко и почти несъзнателно се приближаваме към тази нова перспектива за живота.
Едно от нещата, които ни помогнаха да направим тази стъпка, е да сме двамата заедно в този проект. Въпреки разликата във възрастта, нещата не изглеждат по същия начин на 14, както на 45, и двамата бяхме много ясни: искахме да направим тази промяна в живота си.
Отне ми много повече време от нея, за да се освободя от по-конвенционалните начини за правене на нещата. Мириам, въпреки младостта си, има нещата много ясни и беше основна подкрепа в това решение.
От своя страна изпитвах известен страх да не се справя, особено заради нарастващата възраст на Мириам. Чрез контакти и приятели намерих Джорди и трябва да призная, че разговорът с него от първия път беше доста отмора. Чувствах онова спокойствие, което ми трябваше да направя промяната уверено и по разумен и безопасен начин, тоест знаех, че с него промяната ще бъде направена добре. И така беше. Успяхме да разчитаме на някой, който се обърна към нас, с капацитет и знания. За мен е удоволствие да мога да се консултирам с него по всички въпроси, които възникват в този процес и най-вече, че той ви дава отговор въз основа както на проучванията си, така и на опита си.
Считаме за голям късметлия, че Джорди ни е помогнал на този етап от живота ни.
Прегръдка Джорди
Лусия, Елена, Линда и Санти
Благодарение на Джорди можехме да сме сигурни, че носим бременността на близнаците правилно като вегани.
Чрез балансирана диета и добавяне на основни хранителни вещества за развитието на нашите бебета, днес можем да кажем, че те са родени добре и преди всичко здрави.
Сега разчитаме на него да извършва кърмене по същия начин, като взема предвид хранителните нужди на дъщерите ни Лусия и Елена, както и тези на майка им.
Лусия, Елена, Линда и Санти.
Тази публикация има 15 коментара
Моето велико откритие без съмнение е срещата с тези страхотни диетолози.
Аз съм младо момиче, което започна във вегетарианския свят с хиляди съмнения в главата и хиляда други несигурности.
В моя случай Естер знаеше как да ме накара да разбера колко е важно да се храним добре и преди всичко да се храним качествено. Месеци преди да ме попитате за каква доза трябва да приемам калций, желязо, протеини и не бих могъл да отговоря, днес мога да кажа, че съм наясно и контролирам диетата си.
По-силна съм от всякога.
Препоръчвам промяна, не затваряйте вратата на някой, който обяснява нещо, което не разбираме поради култура.
Естер ме научи на хранителни насоки, хиляда рецепти и контрастна информация за всичко, което ми каза, тук „защото казвам така“ не е валидно.
Нещо, което много ми хареса, беше, че в диетата си почти не добавях животински продукти (по мое собствено решение), така че малко по малко виждах, че не е толкова трудно да се премине от вегетарианец към веган.
Накратко: ЗНАЯ КАКВО ХРАНЯ, ОСЪЗНАВАНА СЪМ И РАДВАМ СЕ НА ХРАНЕНЕТО!
Преди няколко години на свой риск направих прехода към вегетарианство. Купувах различни книги, както и консултирах различни уебсайтове. Започнах много развълнуван и убеден, но това продължи година и половина. През следващите шест месеца започнах да се съмнявам в правилния си хранителен режим. Докато накрая напуснах.
Още като малко момиче исках да бъда вегетарианка, затова продължих с идеята си в главата и си казах, следващия път ще се справя по-добре. Ето защо потърсих и се свързах с диетолог, специализиран във вегетарианска храна.
Имах много разпръснати знания за този тип диета.
Естер ми даде много информация и изясни много съмнения и това ми дава спокойствие, когато става въпрос да видя от къде и как да получа хранителните вещества, минералите и т.н. на растителни храни.
Сега съм убеден, че се храня правилно и вече мога да кажа, че съм оволаково-вегетариански.
Благодаря ви Естер за вашия професионализъм, за страстта, която предавате и за това, че сте толкова наясно с нашата среда.
Моят опит е, че когато искате да се храните здравословно и/или да спрете да ядете животни, ние биваме нападани от чужди и собствени съмнения относно здравето. Ние сме много загрижени дали се храним правилно. Има все повече и повече гурута и предполагаеми професионалисти, които ни заливат с информация без контраст, която може да ни навреди в дългосрочен или краткосрочен план, според модата и икономическите интереси.