Млечният кефир и водният кефир са суперхрани, които са много повече от пробиотик (ние ви казваме
Нова година и за вашата кожа: интензивна 14-дневна програма, за да я поглезите пълноценно
Организиране на вашия график или съставяне на списък за пазаруване: когато вашият интелигентен часовник стане ваш асистент
Споделете млечен кефир и воден кефир: суперхрани, които са много повече от пробиотик (ще ви кажем как да ги направите у дома)
Абонирайте се за Джаред
През последните години загрижеността за личните ни грижи се увеличи. Не само от външния ни вид, но за щастие, все повече и от нашия интериор. В рамките на тези притеснения нашата чревна грижа и подобряването на храносмилането ни набира сила и интересът към консумацията на пробиотици се е увеличил.
Сред тези пробиотици кефирът набира все повече и повече сила и това не е изненадващо, защото не само можем да го намерим на пазара в различни форми, но дори можем да го направим в собствения си дом по прост начин и се възползвайте от всичките му предимства.
Млечен кефир и воден кефир: разлики
Кефир, както мляко, така и вода Направен е от гъбички със същото име. Разликата между едното и другото е основно в това, че при първата гъбата се ферментира в мляко - с което ние също получаваме предимствата на ферментиралото мляко -, докато втората се ферментира във вода.
Основната разлика между тях е вкусът и текстурата. Докато млечен кефир получава текстура, подобна на киселото мляко и има по-мек вкус отколкото воден кефир. Последното, напротив, се превръща в вид газирана напитка - поради ефекта на ферментация - с външен вид, подобен на лимонадата.