Млечен кефир хилядолетното пробиотично хранене

Как да го взема? Къде да купя мляко Кефир? Какви са хранителните му свойства? или Как да го направите у дома?

За тези, които смятат, че млечният кефир е едно от новите изобретения, които ни носи по-здравословната гастро тенденция, ще ви кажем, че грешат: тази ферментирала напитка има хилядолетна история на изток и благодарение на отличните си хранителни свойства той се поддържа и наскоро се разпространява по целия свят. Днес повечето от нас знаят какво е кефир поне грубо, но за да бъдем конкретни, можем да го определим като гранули, съставени от пробиотични бактерии и дрожди, съдържащи протеини, липиди, захари, минерали и витамини.

Основни хранителни ползи

хилядолетното

Както казахме преди, основните полезни свойства за тялото ни, които кефирът ни осигурява, произлизат от неговия пробиотичен характер и неговия състав с милиони микроорганизми, много от тях бактерии от типа Lactobacillus. Това е и храна с високо съдържание на калций, протеини и витамин В12.

По този начин можем да подчертаем нейните страхотни качества като регенератор на чревната флора или неговата пригодност за страдащите проблеми с храносмилането. На свой ред е важно да се подчертае, че добър съюзник за подобряване на имунна система.

Къде да го купите?

И до днес повечето големи супермаркети имат тази храна в своята млечна секция, така че придобиването му не би трябвало да представлява проблем. Можете да го намерите и в специализирани магазини и много билкари. Съветваме да не купувате продукта в „съмнителни“ магазини и както винаги, погледнете етикета му.