Митът, че Индия е страна на вегетарианците
Поверието се разпространява от години: в Индия повечето от жителите му са вегетарианци. Ново проучване обаче откри много доказателства, че хората предпочитат да казват, че консумират зеленчуци поради културен, политически и дори полов натиск.
Това, че повечето жители на Индия са вегетарианци, е един от големите митове за азиатската държава. Съвсем не е така.
Оценките, считани за "несериозни", предполагат, че повече от една трета на индийците имат вегетарианска диета.
Ако се погледнат три правителствени анкети в голям мащаб се изчислява, че между 23% и 37% от жителите на тази страна са вегетарианци, нещо, което не е много разкриващо.
Но ново изследване на антрополога Балмурли Натраджан и икономиста Сурадж Джейкъб казва, че има значителни доказателства, че тези цифри са завишени поради "културен и политически натиск".
Хора избягват да казват, че ядат месо, особено говеждо и предпочитат да твърдят, че са вегетарианци.
Като се вземе предвид всичко това, казват изследователите, само 20% от индийците всъщност имат а растителна диета, което е много по-ниско, отколкото предполагат стереотипите и твърденията.
Индусите, които съставляват 80% от индийското население, са основните потребители на месо.
Дори само една трета от привилегированите индианци от горната каста са вегетарианци.
Данните от правителството показват това вегетариански домакинства отговарят на тези, които имат по-високи доходи че домакинствата, които ядат месо.
По-ниските касти, далити (по-рано известни като недосегаеми) и племена, са предимно ядящи месо.
Тихи месоядни животни
От друга страна, Натраджан и Джейкъб установяват, че степента на консумация на говеждо месо е много по-висока, отколкото се смята.
Най-малко 7% от индийците го консумират, според правителствени проучвания.
Но има доказателства, които показват, че някои от официалните данни са "значително" подценени, защото говеждото е "между културни и групови борби за идентичност в Индия ".
Повечето вегетариански градове в Индия
Източник: Национално проучване на семейното здраве
Управляващата индийска народна партия на министър-председателя Нарендра моди насърчава вегетарианството и вярва, че добитъкът трябва да бъде защитен, тъй като хиндуисткото население ги разглежда свещен.
Повече от дузина държави вече са забранили клането на говеда.
И по време на правителството на Моди, защитни групи за добитък, които действат безнаказано, са убили хора, които са превозвали добитък.
Реалността е, че милиони индийци, включително далити, мюсюлмани и християни, консумират говеждо месо.