Митове и истини за ползите от яденето на шоколад - LA NACION
Желана храна, в някои от нейните презентации може да бъде добър принос за здравето
Черно, бяло или мляко. С фъстъци, бадеми, хрупкави или стафиди. Шоколадът придобива по-голямо значение, когато започват ниските температури и желанието за калорични храни се увеличава.
Двама диетолози подробно описаха предимствата, недостатъците, митовете и истините около консумацията на тази храна, която мнозина смятат за деликатес.
„Обичайно е да се вярва, че яденето на шоколад попада в неизбежния и непростим грях, който унищожава всички диети. Това обаче може да донесе многобройни ползи за здравето “, каза Тереза Кокаро, ръководител на отдел„ Хранене “в Института по неврология в Буенос Айрес (INEBA), добавяйки, че през последните години консумацията на шоколад се увеличава поради голямото разнообразие, което пазарът представя.
Причината, поради която консумацията на тази древна храна се увеличава през зимата, е, че като ядете порция, телесната температура се увеличава и прави студените дни и нощи по-приятни.
„Хубаво е да ядете шоколадови бонбони, ако консумирате такъв, който съдържа голям процент какао. Говорим за 70% какао, което не е най-комерсиализираният шоколад. Много са чистата захар, мляко и какаово масло, които осигуряват много калории и почти нито едно от свойствата на какаото ", отбеляза Аналия Морейро, завършила специалност" Хранене ", завършила Медицинския факултет на UBA .