Митове и истини за диетата на пациенти с рак
Когато човек получи диагноза рак, считана за втората водеща причина за смърт в световен мащаб, според Световната здравна организация (СЗО), той също се информира за лечението, което трябва да се следва, т.е. какъв тип терапия ще се проведе: химиотерапия, лъчетерапия, хирургия, имунотерапия или хормонално лечение. Но освен да вземе предвид цялата тази информация, пациентът трябва да се сблъска с още обстоятелства относно ежедневието, ежедневните аспекти, с които ще се сблъска и с които ще трябва да се сблъска.
Един от тези ежедневни аспекти е диетата, която трябва да се спазва, относно която пациентите, членовете на семейството и болногледачите са склонни да се съмняват. Когато сте здрави, набавянето на необходимите хранителни вещества и калории обикновено не е проблем. Повечето хранителни насоки подчертават значението на яденето на много зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, ограничаване на приема на червено и преработено месо и намаляване на мазнините и солта. Но какво се случва, когато получавате лечение на рак? Защо е важна правилната диетична терапия?
За да даде някои отговори на въпроси като какви видове храни е най-добре да се консумират и кои от тях е по-добре да се избягват или какъв режим на диета се препоръчва по време на лечението на рак, Фондация Jiménez Díaz наскоро проведе първото издание на Nutrition Workshop за пациентът с рак, организиран от здравната работна група към Консултативния съвет на пациентите в болницата и чиято основна цел е да работи по промоционални действия, свързани с диетата, физическите упражнения и емоционалното здраве.
Диета и рак, важно сдвояване
Въпросът за храненето е един от тези, които „предизвикват най-голям интерес сред пациентите с рак“, казва Мария Салвадор, координатор доброволец на Испанската асоциация срещу рака (AECC) към фондация „Хименес Диас“. Тъй като диетата е важна част от лечението. Храненето с правилните видове храна преди, по време и след лечението може да ви помогне да се справите по-добре с болестта и да понасяте по-добре лечението.
Трябва да се има предвид, че по време на лечението на рака „нуждите от протеини са много по-високи поради възпалителната ситуация, свързана със самия онкологичен процес и с лечения като хирургия, химиотерапия или лъчетерапия“, казва Изабел Прието от Отдела по радиация Онкология на фондация "Хименес Диас". Затова е важно да се увеличи приемът на „храни, богати на протеини“, които ще служат за задоволяване нуждите на пациента.