Минерали във вашата диета

Минералите са основни хранителни вещества, от които тялото се нуждае в малки количества, за да функционира правилно.

Те са основни съставки на телесните течности и тъкани; които са компоненти на ензимните системи и участват в нормалната функция на нервите и в поддържането на здрава имунна система, която предпазва от заболявания, причинени от вируси, бактерии и гъбички.

Те са необходими по три основни причини:

Образуването на кости и зъби;
Контрол на телесните течности вътре и извън клетките;
Преобразуването на храната в енергия.

Основните минерали са калций и желязо, въпреки че има и много други видове минерали, които са важна част от здравословното хранене като калций, фосфор, калий, магнезий, натрий, цинк, селен, мед и флуорид.

Минералите са важни за тялото ви, за да остане здраво.

Вашето тяло използва минерали, за да върши много различни дейности, включително изграждане на кости, хормони и регулиране на сърдечния ритъм.

Макроминерали и микроелементи.

Макроминерали: Това са минерали, от които тялото ви се нуждае в по-големи количества. Те включват калций, фосфор, мед, магнезий, натрий, калий, кобалт, хлорид, йод и сяра.
Микроелементи: Те са вещества, които се намират в малки количества в организма и са от съществено значение за правилното му функциониране. Количеството на всеки необходим дневно е по-малко от 100 mg. Повечето от микроелементите са метали. Те включват цинк, желязо, мед, манган, хром, кобалт, молибден, селен, флуор и йод.

Най-добрият начин да набавите минералите, от които се нуждае тялото ви, е да ядете голямо разнообразие от храни.

Минералите се усвояват по-ефективно от организма, ако се доставят чрез храната, а не като добавки.

Яденето на разнообразна диета ще помогне да се осигури адекватно снабдяване с повечето минерали за здрави хора.

Повечето хора не показват признаци на дефицит, но това не означава, че консумацията им е достатъчна.