Микробиологично изследване на руминална течност от хранителни продукти, хранени с добитък от Холщайн, обогатени с

Текстът завършен

(1) UNIVERSIDAD AUTÓNOMA AGRARIA "ANTONIO NARRO" ОТДЕЛ НА НАУЧНИЯ ЖИВОТИНСКИ ОТДЕЛ ЗА НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ НА ХРАНИТЕ. Микробиологично изследване на течност от преживни животни от диви храни, хранени с добитък от Холщайн, обогатени с продукти от пивоварната индустрия (шпакловка и мая) От: LIDIA GUADALUPE VALDEZ SEPÚLVEDA. ТЕЗАТА, представена като частично изискване за придобиване на заглавието на: ИНЖЕНЕР В ХРАНИТЕЛНАТА НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ. Buenavista, Saltillo, Coahuila март, 2010 г.

изследване

(3) Тази изследователска работа е разработена в рамките на ангажираните дейности по проект "Изолиране и частично идентифициране на бактерийни микроорганизми, присъстващи в проби от едър рогат добитък" с код 02-03-0402-2378. Проектът е финансиран от Автономния аграрен университет „Антонио Наро“ по поканата за специални изследователски проекти. Оценителите на това изследване бяха: д-р Ана Вероника Чарлз Родригес д-р Хуан Енрике Маурисио Бенавидес д-р Антонио Франциско Агилера Карбо д-р Хесус Мануел Фуентес Родригес LCN. Лаура Марисела Лара Лопес. i.

(4) ... Защото виждам в края на моя груб път, че бях архитект на собствената си съдба; че ако извличах мед или жлъчка от нещата, това беше, защото в тях слагах жлъчка или вкусни медове: когато засаждах розови храсти, винаги прибирах рози ... Възлюбена Нерво ii.

(6) ПОСВЕТЕНИЯ С любов и обич към родителите ми: г-жа Лора Минерва Сепулведа Мартинес Г-н Фаустино Валдес Торес Благодаря ви, че ме насърчихте да завърша мечтите си, винаги съм щастлив да имам вашата любов, разбиране и пример. По всяко време от живота ми те са били участници и сътрудници на моите цели и цели. Благодаря ви много, че ми дадохте възможност да започна този професионален път. Постигнатата цел е ваша и силата, която ми помогна да я постигна, беше вашата подкрепа. На моите сестри: Лора Джудит и Лусеро Ванеса, благодаря, че сте най-добрите ми приятели, за вашата компания и подкрепа. На гаджето ми Исмаел Менера Лопес, благодаря за. вашата морална подкрепа д. безусловна, за това, че ме насърчавате и ме карате да се усмихвам, благодаря, че ми дадохте вашата любов На моите баба и дядо Лили (†), Миро (†), Балде (†) и Лупита, надявам се да се гордеят с мен. До Pbro. Луис Родригес дел Рио, благодаря ти за ценните съвети и духовната ти подкрепа в началото на кариерата ми и през целия ми живот.

(7) ОБЩИ ИНДЕКСИ РЕЗЮМЕ 1. ВЪВЕДЕНИЕ 1.1 Контекст 1.2 Обосновка 1.3 Хипотеза 1.4 Обща цел 1.5 Специфични цели 2. ПРЕГЛЕД НА ЛИТЕРАТУРАТА 2.1 Румен 2.1.1 Околна среда 2.1.2 Микробна популация 2.1.2.1 Бактерии 2.1.2.2 Протозои 2.1. 2.3 Гъби 2.1.3 Микробен метаболизъм на румена 2.1.3.1 Разграждане на въглехидратите в червеца 2.2 Странични продукти от пивоварната промишленост в фуражите за животни 2.2.1 Шпакловка 2.2.2 Дрожди 2.2.2.1 Растеж, ферментация и производствен процес 2.2.3 Saccharomyces cerevisiae 2.2. 3.1 Активен 2.2.3.2 Неактивен 2.2.3.3 Обогатен 2.2.4 Ефект от добавянето на шпакловка и мая при ферментация на преживни животни 2.3 Целулазен ензим 2.3.1 Общи положения на ензимите 2.3.1.1 Специфичност на ензимите 2.3.1.2 Специфичност на субстрата 2.3.1.3 Влияние на рН върху ензимите 2.3.1.4 Влияние на температурата върху ензимите 2.3.2 Целулоза 2.3.2.1 Разпределение и получаване. 1 2 2 3 4 4 4 6 6 6 7 7 9 10 11 11 14 15 16 17 19 20 20 21 21 22 22 23 23 23 23 24 25.

(8) 2.3.2.2 Употреба на целулоза 2.3.2.3 Хидролиза на целулоза 2.3.2.4 Микроорганизми, произвеждащи целулаза 3. МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ 3.1 Кондициониране и добив на добитък от Холщайн. 25 26 27 29. течност от преживни животни. 29. 3.2 Изолиране на прокариоти в хранителен агар. 30. 3.3 Изолиране на прокариоти върху агар на Scheadler. 31. 3.4 Пречистване на изолирани микроорганизми. 31. 3.5 Идентифициране на микробния метаболизъм. 32. 3.5.1 Симонс цитрат. 33. 3.5.2 Агар на MacConkey. 33. 3.6 Производство на целулаза 3.6.1 Анализ (скрининг). 33 33. 3.6.2 Крива на растеж в течна среда в натриев тиогликолат. 34. 3.6.3 Крива на растеж в специфична течна среда за получаване на целулаза. 34. 3.6.4 Определяне на извънклетъчния протеин по метода на Biuret. 35. 3.6.5 Определяне на редуциращи захари (Somogy-Nelson) 36 4. РЕЗУЛТАТИ И ДИСКУСИИ 5. ЗАКЛЮЧЕНИЯ 6. БИБЛИОГРАФСКИ РЕФЕРЕНЦИИ 7. ПРИЛОЖЕНИЯ. 39 69 71 78.

(9) ИНДЕКС НА ТАБЛИЦИТЕ Страница Таблица 1. Родове и видове бактерии според техния афинитет към вида на. субстрат в комплекса ретикулум-румен. 9. Таблица 2. Родове от преживни животни с възможност за разграждане на субстрати Таблица 3. Химичен състав на дрождите. 10 бира. 16. Таблица 4. Ензими, участващи в ензимната хидролиза на целулозата. 27. Таблица 5. Диета на млечни говеда, хранени с шпакловка и мая. 30. Таблица 6. Химичен състав на специфичната твърда среда за скрининг на разграждането на целулозата. 34. Таблица 7. Химичен състав на специфичната течна среда за получаване на целулаза. 35. Таблица 8. Подготовка на проби за количествено определяне на общите протеини по метода на Biuret. 36. Таблица 9. Макроскопска морфология на микроорганизми, изолирани върху хранителен агар. 41. Таблица 10. Макро- и микроскопична морфология на микроорганизми, изолирани върху агар на Шадлер. 46. ​​Таблица 11. Резултати от биохимичните тестове за щамовете. 57.