Миди, как да ги почистим
След няколко почивни дни, които наистина ми липсват след няколко много интензивни месеца, се връщаме с уроците и по този повод избрах една от любимите морски дарове на Яйо, всъщност беше една от тези, които щях да му приготвя, ако той се върна у дома, защото в болницата говорихме за тях няколко пъти: ВИЕИРИТЕ.
По-известни като черупките на сапсаните, те са семейство двучерупчести мекотели, пектинидите, тясно свързани с миди и стриди. На испански те се наричат „венери“. И двете думи
Те произлизат от Венера, богинята на любовта. Ботичели и други художници на
представляват излизащи от „миди“. Както всички двучерупчести
"Мида" или "венера" добре символизира женската вулва. Те живеят във води
дълбочини на по-голямата част от моретата, върху чисти пясъчни брегове и
фирма близо до брега, дълбока до 100 метра. Те са хермафродити и мъжките полови жлези узряват първо.
Черупката на обикновената мида (Pecten jacobaeus) или venera получи това таксономично име от Lineo през 1758 г., като подарък за символа на поклонника в Камино де Сантяго (Испания). Интересното е, че таксономичното име Pecten jacobaeus
зададен от Lineo съответства на ендемичния миди в Средиземно море
а не с много по-голямата мида, типична за галисийските брегове,
който получава името на Pecten maximus. Като типични за бреговете на Галисия, поклонниците го отнесоха до местата им на произход като доказателство, че са стигнали до края на пътя.
Характеристики:
Клапанът
е вълнообразен, а долният е по-голям от горния, който е почти