Метаболитна диета, храни с нисък гликемичен индекс
Метаболитна диета за 7, 13, 30 дни ... или диета завинаги?
Метаболитната диета се основава на a класификация на храните според гликемичния индекс. Това представлява връзката между площта на кривата на абсорбция на приема от 50 gr. чиста глюкоза с течение на времето, с тази, получена чрез ядене на същото количество от тази храна.
Диапазонът на гликемичния индекс е както следва:
- Ниско: 55 или по-малко
- Среден: 56-69
- Височина: 70 или повече
Храните с висок гликемичен индекс са склонни да причиняват бързо покачване на нивата на захар в кръв, докато храни с нисък гликемичен индекс усвояват по-бавно и за по-дълъг период от време.
Да се спазва идеална метаболитна диета, яжте храни, които имат нисък брой по скалата на гликемичния индекс.
Познавайки храните, класифицирани според техния гликемичен индекс, с метаболитната диета ще ядем тези храни, чийто гликемичен индекс е по-нисък и следователно те ни осигуряват малко количество въглехидрати.
Така че, с метаболитната диета балансираме целия метаболизъм и коригираме това, което се нарича метаболитен синдром
Първо и след анализа на отделните храни, към които той е непоносим, чрез теста, установен в Biosalud, FoodInt, пациентът трябва да се въздържа от ядене на тези храни. По този начин ще определим дали мазнините ви се произвеждат от тези непоносими храни. След този период, който се удължава до една седмица, ще започнем метаболитната диета.
Ще преглеждаме вашата диета всяка седмица и ще променяме менютата, докато напредвате в лечението. Няма да имате ограничение на количеството, а на вида хранителни вещества, които трябва да бъдат храни с нисък гликемичен индекс. Ще допълним вашата диета с някои витамини, минерали, аминокиселини и дори незаменими мастни киселини (Омега 3,6 и 9).
Това не е 7, 13 или 30 дневна метаболитна диета. Един от първите изследователи, който говори за метаболитната диета, Мишел Монтиняк, който предложи през 1986 г. метод за отслабване, основан на избора на въглехидрати според гликемичния индекс, предложи, че Тази диета е диета, която винаги трябва да се спазва, тъй като тя е единствената напълно балансирана "диета" тъй като не потиска нито въглехидратите, нито мазнините, а напротив, препоръчва консумацията им в нормални пропорции. Колкото по-нисък е гликемичният индекс, толкова повече отслабвате.