Месо на френски - калории
Има ястия, без които на практика няма парти.Едно от тях беше месото на френски, чието калорично съдържание кара мнозина да въздишат. Повечето кулинарни портали предлагат да се вземе месо за тази рецепта: пилешко или агнешко, говеждо, но ако говорим за оригиналната рецепта, тогава е необходимо да се използва свинско, нежно и нежно.
В същото време доста сериозна грешка са често срещаните съвети за използване на майонеза. На първо място, това показва липса на познания за технологиите. Майонезата е присъщо студени сосове, сервирани за студени мезета, салати, доста подходящи за риба. Второ, печената майонеза е разложена емулсия, която съдържа канцерогени в състава си.
Така че помислете добре какво точно сте събрани да служите. А диетичното месо на френски или каквото и да е друго, очевидно не може да включва майонеза в състава си. Да, отново вижте оригиналната рецепта, която някога е била сервирана на масата на любимия на императрица Екатерина, граф Орлов, е използван сос бешамел. Между другото, да го правиш в съвременни условия не е особено трудно!