Месо и зеленчукови гювечи, традиция и грижа за тялото Във вашата линия

Добро утро! Започваме седмицата с малко по-ниски температури, така че сега ви предлагам собствена рецепта за един сезон, a месо и зеленчукови гювечи. A месна яхния вкусно с много нискокалорични (само 165 kcal) и много питателна, тъй като съдържа голямо количество зеленчуци.

Това е много пълноценно ястие, защото съчетава най-доброто от месните протеини и най-доброто от витамините от зеленчуците. Така че по-късно да ми кажете, че здравословното хранене е скучно ... Просто трябва да имате малко въображение и желание да направите жертва!

Какво ще използваме

500 гр. филе, около 4 пържоли (моля, не разполагайте с грам мазнина или ще развалим целта на рецептата).
Две пликове диетичен бульон с вкус на месо
50 гр. постна варена шунка (купувайте я без никакви мазнини)
Голям лук
Голям морков
Две клонки бяла целина
250 гр. пресни гъби
200 гр. от дебелички боб
Супена лъжица царевично нишесте
½ чаша бяло вино
Шипка сол
Щипка пипер
Малко риган
½ чаша обезмаслено мляко
Спрей за растения Natura

Рецептата стъпка по стъпка

На дървена дъска нарежете месото на ивици и след това на парчета от около 3 сантиметра. По този начин месото ще бъде по-добро, когато го сложим да се готви.
Почистете зеленчуците в гевгир и ги оставете да се отцедят. С гъбите трябва да бъдете особено внимателни, те се почистват най-трудно и е много неприятно да се озовете с песъчинките между зъбите си по-късно.
Обелете лука, нарежете го на ивици и го нарежете на същата дървена повърхност. Също така нарежете сварената шунка на малки кубчета и обелете моркова, настържете го в купа и го оставете запазен за по-късно. Направете абсолютно същото с целината, нарежете я на кубчета и нарязайте на ситно. Накрая нарежете гъбите и фасула на филета, на парчета от 3 см. Никой не каза, че е лесно, просто казах, че рецептата е вкусна ...
Загрейте голям тиган с незалепващо покритие и добавете парчетата месо, когато започне да пуши. Покрийте със зеленчуков спрей и запечете на умерен огън. Добавете лука заедно с нарязаната на кубчета шунка. За да го направите правилно, разбърквайте малко по малко с дървена шпатула.
Добавете настъргания морков, нарязаната целина, филираните гъби и зеления фасул.
Налейте виното и бульона, подправете на вкус с риган, сол и черен пипер. И оставете да продължава да се готви, докато зеленчуците омекнат. Една минута преди да го свалите от огъня, разтворете царевичното нишесте в студеното мляко и го изсипете върху сместа, като разбърквате, докато се сгъсти. Извадете и го поднесете горещо, за да се насладите ... без никакво угризение на съвестта.!