Ментови блатове - Splenda®

Съставки

2 1/4 чаши SPLENDA® гранулиран подсладител

1 супена лъжица царевично нишесте

4 супени лъжици неароматизиран желатин

1 чаша вода, разделена

Екстракт от мента с 2 чаени лъжички

8-10 капки червен оцветител за храна (по избор)

Хранителна информация на порция

Размер на порцията: 1 Marshmallow

Калории	10
Общо мазнини	0 g
Наситените мазнини	0 g
Холестерол	0mg
Натрий	0mg
Общо въглехидрати	1 g
Диетични фибри	0 g
Захари	0 g
Добавена захар	0 g
Протеин	1 g

Инструкции

В кухненски робот смесете 1/4 чаша подсладител SPLENDA с царевично нишесте и обработвайте, докато подсладителят получи прахообразна текстура. Покрийте вътрешността на 9х13 "стъклен тиган с половината подсладител, смес от царевично нишесте и оставете настрана.
В купата на стоящ миксер смесете желатина и 1/2 чаша вода, оставете настрана.
В тенджера на умерен огън смесете останалия подсладител SPLENDA и вода. Разбъркайте внимателно, за да овлажните целия подсладител, и гответе, докато подсладителят се разтвори и сместа просто започне да мехурче, около 4 до 5 минути.
Започнете да разбивате желатиновата смес на ниска скорост. Добавете сиропа бавно на равномерен поток между страната на купата и приставката на миксера, като внимавате да избягвате самия миксер. След като се включи целият сироп, добавете екстракта от мента и увеличете скоростта до висока и продължете да разбивате, докато сместа удвои обема си, около 12 до 14 минути.
Изсипете сместа в подготвената тава, поставяйки рамка под ъгъл, за да сте сигурни, че сместа се разпределя равномерно. Пуснете произволно хранителния оцветител на повърхността и използвайте нож за вечеря, за да създадете ефект на вихър. Оставете да престои поне 8 часа или една нощ.
Поръсете горната част на блатовете с останалия подсладител, смес от царевично нишесте и превърнете плочата от блатове в дъска за рязане. Използвайте остър, намазан с мазнина нож, за да разрежете на отделни квадратчета. Съхранявайте в херметически затворен контейнер.