Меласа Хранене и диети

The меласа от тръстика По външен вид е подобен на меда, въпреки че е много тъмен на цвят, почти черен. Всъщност, колкото по-тъмна е меласата, толкова по-високо съдържание на хранителни вещества има и толкова по-добър вкус. Вкусът му е сладък, макар и с нотка на горчивина, донякъде подобен на този на сладник и много интензивен.

The меласа, или тръстиков мед, има много високо съдържание на въглехидрати Y. витамини на група Б., с изключение на B1, както и минерали, главно калий, калций, фосфорна киселина, желязо, мед и магнезий.

Високото съдържание в въглехидрати направи това меласа от тръстика Той е много полезен за спортисти, като лек срещу болезненост и за бързо възстановяване и за тези, които извършват интензивна физическа и умствена работа.

Чрез предоставяне желязо, мед Y. магнезий меласа се препоръчва за анемични, астенични или за следродилна или възстановителна фаза. В допълнение, храносмилането му е много бързо и лесно и затова е препоръчителна храна за хора с особено чувствителна храносмилателна система, какъвто е случаят на възрастните хора или хората, които оздравяват.

---