Мексиканската постна диета се възприема като здравословна от мексиканските семейства América Retail
Вземете най-новите индустриални новини, доставени във входящата ви поща:
Великият пост е период от 40 дни, от Пепеляна сряда до Велики четвъртък, в който някои християнски църкви диктуват определени дни на пост и покаяние в памет на 40-те, които Исус е постил в пустинята. Поради това мексиканците показват промяна в поведението си при пазаруване, тъй като в будните петъци е обичайно да се яде бяло месо, предимно морски дарове, а червеното месо не се консумира.
Според Kantar Worldpanel диетата на мексиканците се променя на тези дати и ястията, характерни за този сезон, се считат за здравословни.
По време на Великия пост продуктите, при които мексиканците увеличават най-много разходите си, са риба и миди, 22% повече от останалата част от годината, освен купуване на купувачи, по време на бдението 42% от домакинствата са закупили морски дарове срещу. 27% през останалите месеци на годината.
Мексиканските домакинства намаляват много малко закупуването на червено месо, какво се променя, когато се консумира; 32% от времето, през което хората се хранят в Великия пост, е през почивните дни срещу 29% през останалата част от годината.
Има и други продукти, които, макар да не са централното ястие, са важни по това време като допълнение, пример е майонезата, която по време на бдението присъства в различни ястия, основната причина мексиканските семейства да добавят този дресинг към своите ястия е защото им харесва вкуса. Друга храна, която увеличава продажбите си на тези дати, са солените бисквити, които са идеалният съпровод на различни ястия, типични за тези дати.
92% от семействата са консумирали „Великденска кошница“ през 2017 г. между месеците март и април. Тази кошница включва: консервирани зеленчуци, консерви от риба тон, майонеза, бисквити, панировка, пресни зеленчуци, прясна риба и пиле. Средно едно домакинство е отпуснало $ 706 песос през този период срещу $ 643 песос, което е средното изплащане за останалата част от годината, тоест те харчат 10% повече за тези дати. Това се равнява на 20% от разходите за масови потребителски продукти на мексиканските семейства.