Мека и гладка диета за пациенти с рак

Какво е мека диета?

Меката диета е ценен хранителен вариант за пациенти, които имат затруднения с дъвченето и преглъщането на храна. Може да се определи като диета, която НЕ е дразнеща. При този тип диета се използват само продукти с мека консистенция, лесно смилаеми.

Характеристики на меката диета:

Ниско съдържание на мазнини
Ниско съдържание на фибри
Лесно храносмилане

Защо трябва да спазвате небрежна диета?

Меката диета често се предписва като преходна диета след определени видове операции или заболявания (рак, мозъчно-съдова болест, умствена изостаналост, която обуславя поглъщането на храна) Също така, ако имате проблеми с дъвченето на храна, например поради липсващи зъби.

Основите на безгрижните диети:

Храните, разрешени на безвкусна диета, могат да бъдат естествено меки или могат да бъдат пюрирани, смлени или приготвени до слаба консистенция. Храните, които обикновено се елиминират, включват:

Жилави меса
Сурови плодове и зеленчуци
Твърди или свежи хлябове
Ядки и семена

Храните, които са приемливи при тази диета, могат да варират значително при отделните хора. Работете с вашия диетолог, за да определите видовете и структурата на храните, които можете да толерирате.

Какво е смути диета?

Комбинираната диета е ценна хранителна опция за пациенти, които имат затруднения при дъвченето и преглъщането на храна. Тя се основава на консумация на храни или напитки, които са били смесени или модифицирани преди консумацията им. Тези течни храни могат да се отпиват от чаша, като се използва сламка или лъжица през устата.

Как да приготвя храна?

Използвайте пасатор или кухненски робот
Нарежете храната на малки парченца
Смесете равни количества твърдо и течно. Успях да използвам по-малко течност за плодове и зеленчуци
Някои от течностите, които можете да използвате с плодови и зеленчукови сокове
Прекарайте смесената храна през цедка, за да премахнете цели парчета, семена и фибри

Защо трябва да спазвате смути диета?

Тази диета може да се наложи, когато имате невъзможност да дъвчете или приемате нормално храна, когато сте извършили операция на челюстта или лицето или когато чувствате болка в устата си, когато ядете. Използва се и при хора с рак на главата и шията, които получават лъчетерапия, тъй като в тези случаи производството на слюнка намалява, пикочните мехури се появяват в устата, това са основните проблеми, които ограничават приема на храна и обуславят значителна загуба на тегло.