Мека диета какво е това, ключове, храни и менюта
Проблеми с рефлукса, гастрит или разстроен стомах? Малко докосвания до диетата могат да помогнат за ускоряване на възстановяването.
A скучна диета Това е вид диета, която се използва в случай, че човек има някакъв проблем, свързан с храносмилателната система като устата, гърлото, стомаха или червата.
Всяка ситуация, в която има стомашни проблеми, проблеми с рефлукса или е претърпяла хирургическа интервенция - наред с други причини - са ключовете за прибягване до тази терапевтична диета, която е посочена, когато храносмилателната система ни трябва да работи минимално и следователно трябва да бъде диета, която е лесно смилаема и улеснява бързото възстановяване.
Ключове към меката диета
Основният ключ към меката диета е, че вашата храна е създадена да улесняват храносмилането, не стимулират секрецията на стомашни сокове и генерират малко отпадъци. По този начин, при изграждането на меню, базирано на него, трябва да се изключат някои храни, които са особено дразнещи или ястия с твърде много мазнини, сол или подправки. Всичко това директно не се препоръчва при този тип диета.
Друг жизненоважен момент при спазването на мека диета е, че методите за готвене за приготвяне на всяко ястие трябва да бъдат много прости. По-добре е да не се използват пържени, очукани и яхнии (прекалено препечените храни също трябва да се избягват), това, което трябва да се използват, са леки препарати като пара, готвене, фурна, папилот или микровълнова печка. Те са начини за готвене, които улесняват гладката текстура и храната е лесна за дъвчене и смилане.
Всичко, което е сосове, пържени или много солени храни, трябва да се оставя по всяко време извън менюто, тъй като това, което се търси е, че храносмилателната система може да изпълнява своята работа с възможно най-голям комфорт.
Дразнещите храни като цитрусови плодове, пикантни продукти, също домати или напитки като кафе, чай, алкохол, газирани напитки, премахват тютюна (когато е възможно), както и шоколада и избягвайте добавянето на прекомерна сол, захар или подправки.
Храната трябва да се яде при умерена температура, нито прекалено студена, нито прекалено гореща. Трябва да се избягват и големи ястия, за предпочитане е да се разпределят в 5 дози, като се опитвате да дъвчете храната добре и бавно, за да подпомогнете слюноотделянето за улесняване на храносмилателния процес.
И ще се опита да яде диета с добро хранително качество с приоритет на бяло месо, бяла риба - която е по-лесна за смилане от синята, избягва пълнозърнести храни и за предпочитане избира за варени или пюре зеленчуци (обикновено тиква, тиквички или моркови добре се понасят), освен това плодовете могат да се готвят, за да се улесни по-добрата им смилаемост и трябва да се даде предпочитание на обезмаслените млечни продукти и ниския прием на мазнини.
След хранене можете да добавяте инфузии като розмарин, лайка, градински чай, лимонова вербена или други храносмилателни инфузии, които да отговарят на вкуса на всеки човек.
Добрата почивка също трябва да бъде приоритет и ако е възможно почивката трябва да бъде за да може бързо да се възстанови и да се върне към нормалното.
Има две основни категории мека диета. От една страна, има стягаща мека диета, предназначен за решаване на стомашни проблеми като гастрит или диария; а от другата не-стягаща скучна диета, чиято цел е да рехидратира и да прекрати епизодите на повръщане. Има повече варианти, като меката диета при дисфагия; но тези две споменати са най-важните.