Мариновано тофу с едамаме

Соята - не забравяйте, бобовите растения - е чудесен източник на растителен протеин, който ни позволява лесно да обогатим диетата си с него, без да изпадаме в монотонност. Днес съчетаваме две от най-популярните му форми, тофу и едамамес, в проста рецепта, в която просто ще трябва да запомним да приготвим маринатата предварително.

тофу едамаме

Съставките на маринатата могат да се коригират на вкус без проблем, като елиминират джинджифила, ако не обичаме много неговия интензивен вкус, добавяме други подправки или заместваме кайена със сладък червен пипер, в случай че изобщо не обичаме пикантното. Препоръчваме ви да потърсите такъв соев сос с ниско съдържание на сол, Това е много солена подправка и по възможност японска марка, с по-високо качество от другите азиатски.

Съставки

Как да си направим мариновано тофу с едамаме

Както винаги, започнете предварително, като отцедите тофуто от неговата консервираща течност и завиете в няколко слоя кухненска хартия. Поставете чиния отгоре и сложете нещо, което тежи върху нея. Оставете поне 20-30 минути. Сгответе шушулките от едамаме следвайки инструкциите на опаковката.