Мариновани зеленчуци - Gurmé
Тази рецепта, освен че е оригинален и здравословен начин на консумация на зеленчуци, е и чудесна алтернатива за запазване на тези храни.
Измийте зеленчуците в студена вода и ги нарежете на вкус.
Задушете моркова, праза и лука в тиган със зехтин за няколко минути.
Сега добавете тиквичките и зеления пипер. Поставете капака и гответе цялото за 5 минути.
Подправете със сол и оставете да се охлади.
След като зеленчуците са много студени, добавете оцета, останалото масло и дафиновия лист.