Манията за пречистване на токсините, под изследване
Дженифър Анистън, Гуинет Полтроу и Кейт Мидълтън направиха модерни диети за „детоксикация“, начин да се освободи тялото от токсини, генерирани от излишната храна, алкохол или стрес. Но внимавайте, те могат да бъдат опасни. Знам защо.
На всеки шест месеца Кейт Мидълтън прекарва десет дни, пиейки само топла вода, лимон, кленов сироп, кайен и сол. Или поне така кажете на медиите, които я следват и разследват тайните на нейната слабина. Британската принцеса ще бъде една от последните, които ще се присъединят към диетите за „детоксикация“, които Дженифър Анистън и Гуинет Полтроу направиха модерни. Модата обаче идва далеч назад, само че преди това не се е наричало така. От древни времена лекарите препоръчват някои горчиви билки, гладувания и пиявици, онези животни, които пробиват кожата и се хранят с кръв. Всички тези популярни рецепти се основават на схващането, че е необходимо да се премахнат примесите от тялото. Толкова широко разпространено и основно убеждение, че периодите на гладуване съществуват в почти всички култури, като например католическия пост, мюсюлманския Рамадан или будистки нюнг-нье. Но пречистването на организма е по-сложно, отколкото предполага този тип практика.
От биохимична гледна точка животът е резултат от постоянния сблъсък между производството и почистването на отровни вещества, които тялото ни консумира. Винаги, когато ядем прекалено много, злоупотребяваме с алкохол, вдишваме примеси или живеем в стресови ситуации, токсините печелят битката срещу естествените механизми за прочистване. при нормални условия метаболизмът на човек, който се храни умерено и упражнява, произвежда достатъчно токсини за половин час, за да убие мравка. Същият човек, ако пие алкохол в излишък, яде мазна храна и пуши, ще произведе в същия интервал обем токсини, способни да убият хамстер.
Разликата е огромна. При тези екстремни условия черният дроб и бъбреците са принудени да работят с непоносимо претоварване. Диетата за „детоксикация“ след удоволствие може да помогне, но не премахва всички следи, които излишните токсини са оставили в тялото ни. Първият лечебен инстинкт в случай на отравяне е да се премахнат „отровите“ от кръвообращението. Но като не се отделя вредното вещество от основните хранителни вещества, които го придружават, се допускат грешки; някои фатални. Обикновено пациентите с кървене умират от остра анемия. Нещо подобно може да се случи с някои „детокс“ диети, довели до крайност. Определящият организъм в този процес е черният дроб, химически стабилизатор на организма par excellence. Това получава кръв, пълна с примеси, и я връща в тялото с 80 процента от филтрираните токсини.