Макарони с домат в три текстури
Когато прочетете тази рецепта, ще си помислите "тук има много име за толкова просто нещо". И е вярно. Името е малко помпозно и звучи като висша кухня, но зад него се крие много проста, вкусна, бърза и евтина подготовка. Ако цените всичко това и харесвате домати, тогава ще ви хареса макарони и домат в три текстури.
Абсолютният герой не е паста, въпреки че това е оправданието и работи чудесно, когато става въпрос за комбиниране на домати по три различни начина. Комбинацията от добър домашен доматен сос, пресни чери домати и вкусни сушени домати работи непочтено в тях. макарони с домат в три текстури които превръщат едно просто и за цял живот ястие в нещо много забавно и специално.
Съставки
- Карамфил чесън 1
- Лук 0,5
- Естествен наситнен домат 300гр
- Зеленчуков бульон 200 мл
- Сушен домат 8
- Чери домат 10
- Настъргано сирене 150гр
- Масло (по желание) 10 g
- Екстра върджин зехтин
- Сол
Как се правят макарони и домати с трите текстури
Приготвяме домашен доматен сос с любимата ни рецепта. Обичаме да бракуваме кайма скилидка чесън заедно с половин накълцан лук в бруноаз, с помощта на екстра върджин зехтин, докато лукът стане прозрачен. След това добавяме нарязания домат, разбъркваме и готвим на тих огън в продължение на 40 минути.