Лусия, моят педиатър Ключове за борба с детското затлъстяване

Днес ставаме сериозни. И го правим, защото Испания има един от най-високите нива на наднормено тегло/затлъстяване в Европа. До 18% от децата са с наднормено тегло и до 26% са с наднормено тегло, това означава, че 40% от испанските деца са с наднормено тегло.

Правим нещо нередно, ако данните от детско затлъстяване продължавайте да се увеличавате. Любопитно е как през годините си на професия осъзнавам, че днешните родители смятат за определени навици, които не са нормални или здравословни. Може би защото дори те не са спрели да мислят за това и може би и защото ние, професионалистите, не сме прекарали времето, което им е необходимо, за да обяснят от какво се състои здравословното хранене и добрите навици на живот, които гарантират здравето на възрастните. Нека да разгледаме части:

Закуски, които насърчават детското затлъстяване

Кутията с детски зърнени закускиили: колкото и карикатури да слагат, колкото и витамини да казват, че съдържат и много калций, повечето от тях имат до 30% захари и високи пропорции на транс-мазнини, които не се препоръчват във всяка диета поради увеличаване на сърдечно-съдовата риск.
Бисквитки, кифли и други сладкиши: да, бисквитките се считат за „индустриални сладкиши“. Причината, поради която те не трябва да бъдат част от ежедневната закуска на детето, е същата като тази на зърнените храни за бебета: излишните транс-мазнини и захари, ненужни за диетата им и вредни за развитието им.
Сладка, сиропи и дори мед: Вече знаете отговора: захар.
Скъпа също, да. Между другото, медът се вижда толкова добре в домовете ни, той съдържа 82% захар. Освен това е силно кариогенен (произвежда кухини) поради „лепкава“ консистенция, която го кара да залепва за зъбите и кътниците и усложнява миенето.
Какао на прах: 80% от какаото за закуска е захар. Разбирам от собствения си опит с децата си и от хилядите пациенти, които виждам всяка година в офиса, че приучаването на децата да пият обикновено или „бяло“ мляко, както се казва, или на чисто какао, не е лесна задача. Ако сте успели, поздравления. Ако не, не добавяйте 3-4 супени лъжици, още по-малко добавяйте захар по-късно, виждал съм много деца, които имат този навик. С чаена лъжичка върви добре (в тази супена лъжица, ако е малка, те ще вземат около 3,5 грама захар)
Не забравяйте, че малко момче не трябва да ядете повече от 15 грама захар на ден и възрастен не повече от 25 грама на ден. Като еквивалент, имайте предвид, че всяка чаена лъжичка захар има 4-5 грама.
Добра чаша сок. Кой би казал, че е лошо, нали? Не е лошо, но трябва да вземем предвид най-новите препоръки от лАмериканска академия по педиатрия, която наскоро публикува в престижното научно списание Pediatrics: Децата под една година НЕ трябва да консумират никакъв вид плодов сок, дори и да са естествени. Деца между 1-6 години не трябва да пият повече от половин чаша на ден, а тези над 6 години не повече от една чаша на ден.

Цели плодове или сок?

Винаги е за предпочитане да се вземат цели плодове, отколкото сок, защо? Поради много причини:

Така че „поне да има сок“, моля го прогонете. За предпочитане е той да няма нищо и след това да се храни правилно, отколкото да му дава тези мъртви калории.

И така, какво давам за здравословна закуска?

Свеж плод сезонно нарязани на малки парченца.
Тост, ако е интеграл много по-добре.
Какво източник на калций: пълномаслено или полуобезмаслено мляко, сирене, натурално кисело мляко, ядки като бадеми (винаги при хора на възраст над 5-6 години поради риск от задавяне)
Като източник на здравословни мазниниs: необработен зехтин върху препечен хляб или дори авокадо.