Ливански кето кюфтета със салата Джикама
Кето кюфтета
Откакто започнах пътуването си за отслабване с кетогенна диета, бях изненадан да открия количеството въглехидрати в някои от любимите ми храни. Но не мислех, че въглехидратите в кюфтетата са особено високи. Момче, обърках ли се, оригиналните кюфтета на Еди имат вкусно тайно свързващо вещество, което нарушава повечето кето правила.
Все още обмислям изискванията на кето диетата, но засега кето кюфте може да има въглехидрати, което го прави кюфте с ниско съдържание на въглехидрати. Кето диетата обаче изисква 25 въглехидрати или по-малко на ден. Следователно, всяка рецепта без въглехидрати е идеална, тъй като можете да ги похарчите за други съставки с добра хранителна стойност.
За тази рецепта кюфтетата са придружени от лека салата от рукола, джикама и репички. Пресният лимонов сок и малко смрадлика се съчетават добре с горчивината на рукола. А джикама е мечтан зеленчук, който носи пикантните вкусове на всичко, което върви с него.
Колко предварително можете да направите кюфтетата?
Няколко дни, но не искате да надхвърляте 72 часа в хладилник. Със сигурност можете да ги замразите до три месеца.
Колко кето кюфтета трябва да ям на порция?
Преди Кето можете да загубите представа колко кюфтета можете да изядете за една сесия и палео диета вероятно няма да се намръщи на допълнителна порция или две. Но мога да препоръчам три до пет, със салатата.