Ликьор от касис с ванилия
Измийте цариградското грозде и листата, отцедете ги и ги подсушете на чиста кърпа Преместете ги в буркан, предварително стерилизиран, като ги редувате с листа от касис и ванилията разделена на няколко парчета.
Добавете кюспето, покрийте и оставете да се мацерира за 2 месеца.
След това време се филтрира през сито от плат и се запазва това кюспе.
Сложете касиса с ¾ л.
На вода в голяма купа и леко ги смесете с ръчен миксер.
Прекарайте през сито от плат, поставете тази течност в тенджерата за сладко, добавете захарта и разтворете на слаб огън.