Лесно пюре от грах, идеално за най-малките Mercado Calabajío
Днес започваме нова секция в блога, която се надяваме да ви хареса, тя е за прости, здравословни и питателни детски ястия и препарати, които имахме в процес на подготовка дълго време. Все още не знаем как ще го развием, но възнамеряваме само да дадем на родителите идеи за приготвяне на много прости детски ястия и да им помогнем да варират малко менюто, което вече дават на децата. Ще направим всичко възможно, за да имаме поне дузина рецепти и по този начин ще ви помогнем още малко, днешната рецепта например е донесена от брат ми, предшественик на този раздел и един от многото родители, загрижени за това менюто да бъде разнообразно и опростено от въвеждане всеки път нови съставки във винаги сложната детска диета. Това е лесно приготвено пюре за деца (не за бебета), което лично ни хареса и че фактът, че грахът е опакован, решава много подготовката, въпреки че без съмнение този грах е най-добрият на пазара. Разказваме ви по части.
Вече всички познават марката Bonduelle, Bonduelle влезе в нашата къща през 80-те години точно заради качеството на граха в буркан. И това беше каква разлика имаше с други отлични марки като Rombo D'oro, Martínez, Cidacos и т.н., всички бяха добри, да, но това бяха грандиозно, чисто масло! И да, въпреки че имат онзи неизбежен окончателен консервиран вкус, тези веднъж измити и сготвени имат много малко вкус на търговски грах и в структурата си са истинско чудо да се вземат сурови, без да продължавам, изядох ги на лъжица и аз те обичаха, или така в сметана или пюре. Ако сме честни, те не са променили нищо оттогава.
Е, историята на тази компания е малко трагична, но с много щастлив край, Бондюел е роден през 1853 г., когато двама партньори, един Луис Бондуел и някой Луи Лесафре-Русел придобиха мелница в Маркет, за да дестилират алкохол от зърнени храни и плодове хвойна. През годините те се сдобиват с дестилерия в Renescure и през 1888 г. двамата умират любопитно и в един и същи ден, оставяйки компанията в семейни ръце. Предполагаме, че има доста дебело кафяво с тази тема и един от синовете Ernilee Lesaffre-Lemaitre поема водещата роля, но той загива при катастрофа през 1896 г., така че поради обстоятелствата много млад роднина на име M. Emile Lesaffre се случва него Degroote. През 1901 г. компанията започва да расте и очевидно те решават, че седемте им производствени центъра са разделени на семейни фирми, единият от които Bonduelle (който е държал захарната фабрика), а другият Lesaffre (който се превръща във важна компания за дрожди и подобрители). ) и няколко други. Едва през 1926 г. бизнесът в Бондуел започва да произвежда своя прочут екстра фин грах със захар, вода и сол. Легенда за тази марка зеленчуци.