Лесно и просто домашно тирамису
Представяме ви видео рецепта на домашно тирамису, лесно и просто така че можете да получите най-доброто тирамису, студен десерт от италиански произход и класика сред коледните рецепти, направени с различни съставки, подредени на слоеве. Въпреки това, което пуристите могат да кажат, няма една рецепта и могат да се намерят вариации от един регион до друг. В допълнение към рецептата, която предстои да споделим, на нашата страница можете да намерите друга версия на домашното тирамису. Препоръчваме ви да опитате едното и другото!
Ако искате да замените сиренето Маскарпоне или не можете да го намерите, това ще ви заинтересува
Сирене Маскарпоне Това е извара тип краве сирене, меко сирене с доста мек и сладък вкус, можете да го замените с друг кремообразен тип сирене, като сирене Филаделфия или друго с тези характеристики.
Съставки на домашно приготвено Тирамису, лесно и просто за 8 души
- Яйца - 4 единици
- Сирене маскарпоне - 250 грама
- Захар - 6 супени лъжици
- Амарето - 4 супени лъжици
- Солети - 200 грама
- Кафе - 500 милилитра
- Чисто какао - за прах
Как да направите домашна рецепта от Тирамису, лесна и проста
- Няколко часа преди или предния ден приготвяме кафето и го оставяме да изстине, преди да подготвим рецептата.
- Добавяме захарта в купата. Разбиваме с прикрепването на пръчки на електрическия миксер, докато захарта се разтвори.
- Разбиваме яйцата и отделяме белтъците от жълтъците. Слагаме белите в чашата на електрическия миксер и ги запазваме в хладилника. Слагаме жълтъците в купа.
- След това добавяме сиренето маскарпоне и половината алкохол Амарето. Продължаваме да разбиваме, така че и двете съставки да бъдат включени в сместа. Сглобяваме белтъците до твърдост.
- Добавяме белтъците в купата. С помощта на шпатула смесваме, като извършваме обгръщащи движения, които се стремят белите да задържат най-голямо количество въздух, като по този начин придават на сместа лека и гъста текстура.
- Смесваме останалата част от алкохола с кафето. Изсипваме малко кафе в хлабав съд.
- Представяме тортите и ги мокрим от двете страни. Не трябва да ги накисваме прекомерно, тъй като рискуваме да ги счупим.
- След като попият малко кафе, ние ги отцеждаме, притискайки ги внимателно и ги поставяме върху основата на източник.
- След като имаме основата, покрита с пандишпанови кексове, с помощта на шпатула върху тях намазваме половината крем.
- След това поставяме още един слой бисквити, напоени с кафе. Сега разпределяме останалата част от крема. Завършваме десерта си, като поръсваме тънък слой чисто какао на прах.
- След като го приготвим, го покриваме с кухненско фолио и го занасяме в хладилника, където го оставяме да почива до следващия ден.