Ленени семена Неговите свойства и ползи от Organic SproutsEl Correo de Espa; да се

Научното наименование на растението казва много: Linum usitatissimum, „много използван лен“. Неговото отглеждане вероятно е започнало в Близкия изток преди около 10 000 години и в продължение на 5000 години има исторически препратки към използването на влакното му за производство на дрехи и въжета, наред с много други приложения.

семена

Египетските мумии бяха увити в ленени чаршафи, които символизираха чистота и божествена светлина. До 18-ти век това е влакното, най-използвано от европейците заедно с вълната, докато не е заменено от памук и синтетични материали.

В момента по-голямата част от световната реколта се използва за производството на масло за промишлени цели - използва се в лакове и бои - и за храна на животни.

Свойства на ленените семена

Ленените семена имат три хранителни свойства, които ги отличават от останалите храни.

1. Шампион по омега-3

Първият е съдържанието на алфа-линоленова киселина, бащата на семейството на омега-3. Той е 57% алфа-линоленова киселина. 15 г семена осигуряват 135% от дневните нужди на омега-3.

Този принос помага за коригиране на декомпенсацията в полза на омега-6 - намиращи се в масла и маргарини от слънчоглед, царевица и други растителни мазнини - при повечето хора, което причинява тенденция към възпаление.