Леките или безкалорични напитки предизвикват сладък зъб Експертите казват, че не го правят
Мексико сити.- През последните години употребата на некалорични подсладители стана популярна поради две основни причини: те спомагат за намаляване на консумацията на калории в ежедневната диета и позволяват да се запази сладкият вкус на храната. За тези, които искат да отслабнат или да поддържат тегло, както и за хората с диабет, подсладителите са страхотни съюзници в рамките на цялостен хранителен план.
В допълнение към тези предимства е доказано, че заместителите на захарта не повишават апетита за сладки изделия или правят хората по-скоро „сладки зъби“. Напротив, забелязано е, че в определени случаи те могат да намалят желанието за сладки храни и напитки.
Наскоро група френски учени, ръководени от професор Марк Фантино, от Центъра за приложни биомедицински изследвания, анализираха ефекта, който некалоричните подсладители оказваха върху апетита на хората, които преди пиеха леки или безкалорични напитки в сравнение с тези, които само те пиеха вода. Експертите регистрираха режима на хранене на 80 жени и 86 мъже, здрави и без наднормено тегло, в продължение на няколко седмици. През този период половината от тях пият само напитки, подсладени с некалорични подсладители, докато останалите пият само вода. В края на теста, след преглед на хранителните навици и на двете групи, изследователите потвърдиха, че всички те продължават да ядат същото количество храна, както винаги и че в никакъв случай жаждата им към сладки продукти не се е увеличила.