Леки рецепти от традиционни ястия Искам да се грижа за себе си
Когато целта ни е да отслабнем, ние сме принудени да оставим настрана някои от ястията, които харесваме най-много заради високото им съдържание на калории. Но тази жертва може да е по-малка, ако търсим алтернативи, които помагат за намаляване на съдържанието на мазнини в ястието; и въпреки че оригиналният вкус на рецептата понякога се променя, не би трябвало да е по-малко апетитен поради тази причина.
Трябва да имаме предвид, че за да спазваме здравословна и балансирана диета, 90% от това, което ядем, трябва да са едва преработени храни и да оставят тези „капризи“ на ултрапреработените храни за много случайна консумация. Ето защо, ако следваме здравословна и балансирана диета, няма причина да се „страхуваме“, ако от време на време (веднъж месечно) избираме по-малко здравословно ястие.
Има някои варианти, които можем да приложим при изготвянето на рецептата, които ще ни помогнат да намалим нейните калории с до 50%. Например, ако сред съставките на рецептата има много мазни млечни производни като масло, сметана, сметана или крема сирене, можем да ги заменим с нискомаслени или дори обезмаслени варианти. Количеството масло също може да бъде намалено наполовина в много ястия, без непременно да се отказвате от добрия вкус. Те са леки рецепти на традиционни ястия.
4 рецепти, които можем да трансформираме в светлина
Омлет
Е класика на испанската кухня. На практика няма човек, който да не харесва добър испански омлет. Но основата е пържени картофи, и това е стъпката, която значително увеличава калориите в тази рецепта. Леката алтернатива би била да сварите картофа, вместо да го пържите. Препоръчително е да обелите и нарежете картофа преди кипене, като по този начин времето за готвене се намалява до 8-10 минути. Следващите стъпки са обичайните, кафяв лукът но с малко масло и по-късно добавете предварително сварените и отцедени парченца картофи, разбъркайте добре сместа, преди да добавите яйцето. Тази рецепта, освен че е лесна, е и много бърза.