Лечение на храни с непоносимост към лактоза, които трябва да се избягват

Актуализирано: 5 февруари 2020 г.

Има две ефективни алтернативи за лечение на непоносимост към лактоза. Първият е да се елиминират от диетата всички храни, които съдържат лактоза, т.е. всеки продукт, който съдържа мляко или сирене или който е направен от тези компоненти. При пациенти, които са силно чувствителни към лактоза, тя ще трябва да бъде напълно потисната, а при пациенти, които са по-малко чувствителни, това може да се направи за кратко, тъй като те могат да си позволят да приемат малки количества лактоза.

Дефицитът на лактаза варира от човек на човек, а също и през целия живот, така че трябва да се правят тестове, за да се установи степента на непоносимост към лактоза при всеки пациент, а лекарят ще определи вида и количеството млечни продукти, които засегнатото лице може да консумира.

Трябва да се отбележи, че лактозата може да присъства в състава на много храни или напитки и не само в млечните продукти. Възможно е да има лактоза в хляб, бонбони, студени разфасовки, десерти, супи, сосове и лекарства, така че се препоръчва винаги да се четат етикетите на храните, за да се идентифицира наличието на лактоза. Консумацията на кисело мляко с живи бактериални култури води до отделяне на биоактивна бактериална лактаза в червата.

---