L-CARNITINE, изгаряне на мазнини и храна за вашите мускули
Като хранителен елемент, той се интегрира в тялото чрез поглъщане на животински протеини или от производството на тялото, достигайки тъканите чрез циркулация.
L-карнитинът, наричан още (carnis), който представлява месо, идва от латински и е открит през 1905 г. от руски учени Gulitsch & Krimberg в месото, мускулите на бозайниците, което показва, че този елемент е от съществено значение за функционирането на биохимията на мускулите. клетки.
Това е много малка водоразтворима молекула, която пречи на естествения процес на генериране на топлина, като предизвиква повишаване на температурата, което по-късно ще доведе до „изгаряне на мазнини и намаляване на мазнините.
L-карнитинът е производно (аминокиселина), което може да се произведе в тялото ни или да се получи чрез ядене на месо. Освен това се предлага под формата на хранителна добавка.
L-карнитинът е носител на мастни киселини в клетъчните митохондрии, отговорен за производството на клетъчна енергия, но също така е мястото, където тези мастни киселини се превръщат в енергия.
Понастоящем добавките с L-карнитин се предлагат на пазара от много компании, но не всички са надеждни, тъй като процесът на изолиране е скъп.
Поради тази причина ще открием на пазара продукти, които, без да се споменават на етикета, могат да съдържат смес от формата „L“ и формата „D“, което очевидно ще окаже влияние върху крайната цена, но също така върху резултатите и В здравето.
Важно е да се отбележи, че има две форми на карнитин: L-карнитин и D-карнитин. И двата "карнитина" се получават по време на процеса на синтез на "L-карнитин", но само "L" формата е биологично активна.
L-карнитинът е стандартната биологично активна форма на карнитин, намираща се в човешкото тяло, в храната и в повечето добавки. Трябва да помним обаче, че има няколко вида карнитин:
L-карнитин-ацетил
Често наричан ALCAR или ALC, ацетил-L-карнитинът е може би най-ефективната форма на карнитин за нашия мозък. Може да се използва и за лечение на неврологични разстройства като болестта на Алцхаймер.
L-карнитин тартрат
Това е една от най-често срещаните форми, открити в добавките в спорта, поради скоростта с високото му усвояване (веществото бързо се абсорбира в тялото).
Този тип карнитин (зъбен камък) може да бъде полезен от гледна точка на фактори, свързани с упражненията, като възпаление и мускулна болка и възстановяване на мускулите след физическо натоварване.
L-карнитин фумарат
Това е аминокиселина, синтезирана на нивото на всички клетки, която се съдържа в някои хранителни добавки.
D-карнитин
Тази инактивирана форма може да причини дефицит на карнитин в човешкото тяло, като инхибира усвояването на други форми, много по-полезни на клетъчно ниво.
За повечето хора ацетил-L-карнитинът и l-карнитинът изглеждат най-ефективни за обща употреба. Винаги обаче трябва да избирате формата на карнитин, която е най-подходяща за вашите лични нужди и за постигане на вашите цели.
Основната роля на l-карнитина в организма е свързана с митохондриалната функция и производството на енергия в клетките. В клетките l-карнитинът помага за транспортирането на мастни киселини до митохондриите, където те могат да бъдат „изгорени“ или консумирани, за да получат енергия.
Около 98% от полунощния l-карнитин на тялото се намира в нашите мускули, заедно с малки количества, открити в черния дроб и кръвта.
За общо здраве митохондриалните функции могат да помогнат да се увеличи развитието на митохондриите и да се загубят в добро състояние, което играе съществена роля за болестите и стареенето по здравословен начин.
Елиминиране на къси и средноверижни мастни киселини от митохондриите. От друга страна, карнитинът играе важна роля в елиминирането на късоверижните и средноверижните мастни киселини, свързани с митохондриите.
Трябва да разберете, че основната роля на l-карнитина е транспортирането на мастни киселини в клетките, които трябва да бъдат преработени или „изгорени“ в митохондриите, за да произвеждат енергия.
Вашите нива на l-карнитин се влияят от това колко ядете и колко енергия произвежда тялото ви. Следователно би било разумно решение за вегетарианците и веганите да вземат, разбира се, по препоръка на лекаря. Лекарят ще обясни подробно как и кога се прилага l-карнитин в зависимост от нуждите на всеки човек.
Можете да получите малки количества в диетата си, като ядете месо и риба, казват диетолозите. Основните хранителни източници на л-карнитин са месото, рибата и други животински продукти, като млякото. Здравият индивид може също да произвежда достатъчно количество l-карнитин в тялото си.
Растителни храни, които съдържат l-карнитин
Въпреки че съществуват редица храни на растителна основа (като авокадо, аспержи, печен хляб, пълнозърнести храни), които съдържат l-карнитин, количества и те често са до десетки или стотици пъти по-малко от количествата, които се намират в храни от животински произход.
Храни на животинска основа, съдържащи l-карнитин
Най-добрите хранителни източници на л-карнитин включват:
- смляно говеждо месо: 81 mg за порция от 85 грама
- свинско месо: 24 mg в порция от 85 грама;
- рибено месо: 5 mg в порция от 85 грама
- пилешко месо: 3 mg на порция от 85 грама
- мляко: 8 mg за порция от 227 ml
- сирене чедър, Интересно е да се отбележи фактът, че източниците на храна на l-карнитин всъщност имат степен на усвояване много по-висока от доставките.
Според проучване, 14% се абсорбират, когато веществото се прилага като добавка. Добре е тялото ви да има способността да произвежда l-карнитин по естествен път от аминокиселините метионин и лизин, в случай че резервите са твърде ниски в момента. Поради тези причини добавките с l-карнитин трябва да се приемат само в специални случаи, например, ако използвате l-карнитин за лечение на заболяване или медицинско състояние.
Остарявайте
Специалистите казват, че възрастните хора биха се възползвали от добавките с l-карнитин. Изследванията показват, че нивата на l-карнитин са склонни да растат с напредване на възрастта.