Лазаня със зелен домат и моцарела
Загряваме фурната до 180ºC.
Нарежете доматите на малки квадратчета и нарежете лука.
В тиган със зехтин задушете лука, докато омекне.
Добавете доматения сос и гответе 10 минути, за да се стегне. Сол и черен пипер.
Приготвяме пестото в кухненския робот и добавяме зехтин, за да стане по-плътен.
За да направите плънката, разбийте белтъка и добавете рикотата и настърганото пармезан.