Lavash Bread - Не искате бульон
Вече сме през март, а в Мурсия месецът отново дойде с жегата, каква странна зима сме имали ...
Днес ви нося рецептата за Хляб от лаваш. The Хляб от лаваш е нематериалното наследство на човечеството като културен израз в Армения.
The Хляб от лаваш Може да се приготви под формата на плосък и мек хляб, идеален за пълнене на каквото пожелаем, или под формата на препечен и хрупкав хляб, като този, който ви донасям днес.
Произходът му се намира в древна Персия, Иран. Той е един от най-старите известни хлябове и оттам е изнасян в близките страни, а по-късно е известен в целия свят.
Това е много лесен за приготвяне хляб в двете му версии и много гъвкав за приемане с различни пълнежи, в случай на меки или с пастети и намазки, в случай на хрупкави.
Рецептата за приготвяне на този хляб е от книгата Pan, на Джефри Хамелман, книга, която обичам.