Лара Ломбарт диетолог; диетолог Fish_vs_; Сурими

Нека да влезем в него воден свят За да се изяснят многократно възникналите съмнения, тъй като за мнозина е малко трудно да се разграничат видовете, които съществуват, независимо дали са сини или не, ако са много мазни, ако могат да се ядат всеки ден ... Освен други въпроси като: имат ли холестерол? Добре ли е замразеното? Какво е сурими? (Имам лудо желание да отговоря, така че ще бъде първият) и много други, които ще излязат по време на публикацията .... Отивам!

Ще се опитам да го направя възможно най-обобщено и схематично, за да изясня съществуващите съмнения.

Яденето на ракови пръчки, наричано още "Сурими", не е ядене на порция риба.

диетолог
Сурими, превод от японски: мляна рибна мускулатура. Иска ми се да беше така, защото в действителност е малко от това, с много други неща. Той е заместител, както подсказва името му, е нещо, което прилича на това, което името му описва.

Хранителната индустрия го използва, за да се възползва от парчета и парченца, които не са оптически приятни за продажба. Те се наричат ​​ракови пръчки, но няма РАК. Несъответстващо не? Това е светът!

Обработва се с нишесте, яйчен белтък, сол, растително масло, сорбитол, захар, соев протеин и други подправки. Добавянето на захари и въглехидрати предполага се между a 13% и 20% от съдържанието на продукта. Тук включвам: Морски бутчета, хек барове, Pescanova Pescaburguers (невероятно, и те дават това на децата, за да ядат риба, разбира се, не обичат риба, ако ми дадат това (снимка), и аз не бих го харесала), Talllarimis (те са юфка сурими) Очите ми изскачат от това колко невероятно е. Задушени колбаси, „елфи“ ... Не продължавам, защото ми става лошо! Препоръчвам ви да влезете в уебсайта на Pescanova, в раздела за продукти и да разгледате съставките.

Ще направя малко сравнение между "Сурими" и истински раци, за да видя какво мислите. Наблюдавайте съдържанието на протеини и въглехидрати:

"Дневниците на Аляска" Фрудеса Речен рак
Протеин 5.5 петнадесет
Въглехидрати двадесет и едно 0
Грес 1 0,5
Съставки Вода, сурими (бяла риба, захар и стабилизатори (E-451i и E-450iii)), царевично нишесте, модифицирано нишесте от тапиока, яйчен белтък, захар, ароматизанти (съдържат раци), соево масло, стабилизатор (E-420i), сол, ферментирала оризова напитка, овлажнител (E-170i) и оцветители (E-120 и E-160c). Рак

Факт: рибата е източник на протеини и не трябва да съдържа въглехидрати в естествения си състав.

Мисля, че са оставени коментари! Продължавам с водния свят, иначе не свършвам.

Какви видове има?

Бели: Това са всички, при които съдържанието на мазнини не надвишава 2% от теглото му. Те са идеални за хора, които искат да отслабнат и за цялото население. Наричат ​​ги още постни риби. Така че бъдете свободни в консумацията си.

  • Минтай, синьо путас, треска, пателар, скорпион, подметка, щука, мерлуза, групер, кефал, костур, мътец, петел, камбала, морска риба, ивица, розово.