LACTAID® Кремообразно ризото от кафяв ориз

Тази рецепта за ризото с кремообразен ориз без лактоза, направена с LACTAID®, е адаптирана от новата книга на Melissa D'Arabian, SUPERMARKET HEALTHY. Използвахме незабавен кафяв ориз в тази рецепта, за да намалим времето за подготовка наполовина! Можете да добавите пиле към шиш или печена шунка, за да превърнете тази гарнитура в основно ястие.

кремообразно

Съставки

Разработване

  1. Разтопете маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука и солта и намалете котлона до средно. Гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне, 4 до 5 минути.
  2. Разбъркайте кафявия ориз, намалете котлона до средно-слаб, след това добавете бульона 1/2 чаша наведнъж, като разбърквате всеки път, когато добавяте съставка, и изчакайте да добавите бульона отново, докато по-голямата част от течността изчезне. (но тиганът не трябва да е сух; ако плъзнете лъжица в средата на ориза и течността, лъжицата трябва да остави път, който не се запълва веднага). След като се добави цялата течност, след 10 минути добавете млякото LACTAID® и продължете да готвите, докато оризът остане само в деня в центъра, около 4 минути. Ако ризотото изглежда сухо, добавете допълнително супена лъжица или две мляко или вода LACTAID®.
  3. Изключете котлона и добавете всичко с изключение на 2 супени лъжици сирене. Прехвърлете ориза в купа и сервирайте поръсен с останалото сирене.