Kumquat Fruits Хранителна информация

хранителна

Главна информация

Кумкватът или \ "джуджето портокал \" принадлежи към семейство Rutaceae, род цитрусови. Това семейство обхваща повече от 1600 вида. Ботаническият род цитрусови плодове е най-важният от семейството и се състои от около 20 вида с ядливи плодове, като всички те са много богати на витамин С, флавоноиди и етерични масла.

Кумкват е най-малкият цитрусов плод и единственият, чиято кожа е годна за консумация.

Това е местен плод от Източна Азия. Отглежда се предимно в Япония и Китай, където се нарича съответно Кинкан и Чуйкан. Отглежда се и в Австралия, Флорида и дори в Испания. Най-известният сорт в Европа и Северна Америка е овалният или Nagami кумкуат.

Ползи за здравето от яденето на Kumquat

Енергийната му стойност е висока и има изобилие от витамин С, фолиева киселина и минерали като калий, магнезий и калций, въпреки че последният почти не се усвоява от организма.

По същия начин, той е богат на други вещества, наречени каротеноиди, отговорни за характерния си цвят, известен със своите антиоксидантни свойства и аромат, като ябълчена, оксалова, винена и лимонена киселини; последният усилва действието на витамин С.