КУХНЯ НА SONVERY септември 2009

страници

Вторник, 29 септември 2009 г.

Виното ... божествено удоволствие

септември

Сряда, 23 септември 2009 г.

Лампуга, където морето става златисто

Вече гърците и римляните практикуваха „рибовъдство“ ... Регресирали ли сме, вместо да еволюираме в опитомяването на много голямо разнообразие от видове, преди да прекалим с тях ...?
(Информация, извлечена от Практическия речник по гастрономия и здраве, редакция Díaz de Santos - Мадрид, от Мигел Хуан Йорда, където можете да намерите широка библиография и други източници на информация.
или посетете техния WEB: www.migueljorda.com.ar

Аааа, и ЕКСТРА от д-р Летисия Римола от Аржентина
(Автор на „Хилядата салати“)

(Салата от глухарче)

(Това е тествано и е препоръчително)

Състав: ½ кг. От листа на младо глухарче - ½ лук - 2 твърдо сварени яйца - 3 филийки солен бекон - сол, - черен пипер, - олио и оцет на вкус, крутони на малки кубчета и добре отцедени.
подготовка:

И се наслаждавайте.

Събота, 19 септември 2009 г.

Глутамат

Глутамат, петият вкус, който не убива
Ají-no-moto: име, което означава "основа на вкуса", ... тоест, няма нищо общо с днешния Kawasaki

Понеделник, 14 септември 2009 г.

Сладоледът, кремообразен и незамразен

(Десерт ... (Засега ...), тоест съставен от вода, мляко, плодови сокове, яйца, ароматизиращи вещества, захар и свързващи вещества като нишесте или желатин

Отиваме в Bar-ba-coa, ... барбекюто

Омар. кафяв, бял и не тесен

Понеделник, 7 септември 2009 г.

Пръчка бира, моля !

Халба бира, моля!

Ферментирала напитка, чието приготвяне е направено от покълнали зърнени култури, особено от покълнал и печен ечемик, чието име в този точно момент е малц. В допълнение към ечемика могат да се добавят или заместват и други зърнени култури, като ръж, пшеница, ориз, царевица, просо и др.

Бирата е богата на добър холестерол (HDL), който се бори с лошите (LDL), ... както се случи в най-добрите западни филми, които сега се наричат ​​уестърни, защото причинява увеличаване на естрогените, което може да забави менопаузата и свързаните с нея проблеми, като остеопороза, много богата на фолиева киселина, която намалява шансовете за фетални малформации, въпреки че бременните жени, повтаряме, трябва да го приемат без алкохол.