Кръвна проба ще бъде достатъчна, за да има истинско отражение на нашата диета; Виго фар
„Заседналият начин на живот отчита почти повече от лошото хранене, когато предизвиква хронични заболявания“
Новини, запазени във вашия профил
Професорът по хранене и баща по нутригеномика в друга снимка на файл. // Epi Press
-От гледна точка на генома, всеки от нас ще се роди ли с перфектната си диета под мишниците?
-Ще дойде време, когато можем да го направим. Това, което се опитваме, е да облечем всеки човек с неговия подходящ размер. Кръвна проба ще бъде достатъчна, за да има истинско отражение на нашата диета. Но тъй като има ограничен брой размери, ще има препоръки.
-Ще бъде ли забраната за алкохол, тютюн и заседнал начин на живот сред тези препоръки?
-Алкохолът попада в теорията на Франсиско Гранде Ковиан за „всичко в чиния (или чаша) за десерт“. Видяхме, че в много изследвания тези, които пият умерено, се справят по-добре в живота от тези, които изобщо не го правят. Разбира се, ексцесиите са лоши. По отношение на тютюна е вярно, че ако сте небрежен пушач, здравето ви вероятно няма да пострада много, но тогава трябва да помислите и за заобикалящата ви среда и онези, които излагате на пушенето. Що се отнася до заседналия начин на живот, аз вярвам, че той отчита толкова много и вероятно повече от лошото хранене, когато става въпрос за предизвикване на хронични заболявания.
-Колко физически упражнения са от съществено значение за поддържане на тялото във форма?
-Зависи от всеки един от нас, тоест от генома. В днешното общество ходенето, ходенето, изкачването на стълби, спортуването или физическите дейности като колоездене или плуване и т.н. може да са достатъчни. Интересното е, че когато се впускаме в по-интензивни упражнения, може да има значение по кое време на деня го правим. Препоръчва се, както при хранене, да се полагат най-големи усилия сутрин.
-Днес е много често да се четат книги от диетолози, които си противоречат по скандален начин. Колко назад сме в изследването как диетата влияе върху нашето благосъстояние?