Крушата - Градинарство

17 февруари 2004 г.

Крушовото дърво е едно от най-култивираните широколистни овощни дървета в света. Той принадлежи към рода Pyrus и е роден в Северното полукълбо в Стария свят. Този род се състои от приблизително 20 вида, от които половината са местни в Европа, Северна Африка и Мала Азия, а другата половина са азиатци. Това разграничава крушите в 2 групи: тези с маслена плът, европейски круши Pyrus communis и круши с по-хрупкава плът, азиатски круши, предимно Pyrus pyrifolia.
Според Омир, 9 век пр. Н. Е., Крушовите дървета са били един от „Божиите дарове“, които растат в градините на Алкинос. Древните гърци са го наричали „целина“, а римляните „pyra“, от което произлиза родовото име Pyrus. Крушата е била много споменавана в древността и изобилни препратки към нея се срещат особено в римските писатели за земеделие, например Катон (234-149), Варон (116-27), Вергилий (70-19) и Плиний де Елдер (23 -79).
Крушата винаги е била храна, силно изисквана от западната диета

Плодът е pomacea. Цветът на кожата им при узряване варира според сортовете, има зелени, жълтеникаво зелени, червеникаво зелени и червени. Има и круши, наречени „печени“, които имат кафяв цвят поради придобитата от тях русета Сортове - Сред сортовете, отглеждани в Уругвай, са: Косия (реколта в началото на януари), Favorita de Claps и Санта Марна (реколта от януари), „Бартлет ',' William's 'или' French 'е най-засаденият сорт в нашите условия (90%) и се бере в края на януари - февруари. Наскоро представен, Abate Fetel, печена круша с много добро качество за износ, се събира в края на януари - февруари. Круша Triumph на Pacham’s, събрана по-късно през февруари и с по-дълъг срок на годност (8 месеца).