КРУША - Petit Fit от Cris

Бъдете най-добрата версия на себе си

Крушата, Pirus comunnis, е един от най-консумираните плодове през цялата година. Това е плод, който традиционно се консумира в култури като египетската или гръцката.

Има сладък вкус, много освежава и може да се консумира самостоятелно или с други плодове, зеленчуци и т.н.

Сортове

Ще споменем някои разновидности от 4000 до 5000, които съществуват:

Конференция: Много удължен английски сорт, със среден размер. Кожата е много дебела, зеленикаво жълта с червеникаво-оранжево стърчи. Пулпът е фин и ароматен, сочен, захарен и с много вода. Консумира се от октомври до февруари като трапезни плодове.
Уилямс: Този сорт е роден в Англия и се нарича още Bartelet, Guillaume, Barnet Williams, Delavault, Charles Durieux, Doyenne Clément. Плодът е пириформен, симетричен и със среден размер. Кожата е златисто жълта, когато узрее. Пулпът е фин, с много вода, много сладък и ароматен. Консумира се през месеците август и септември, до октомври, ако се съхранява в камера. Това е трапезна круша, въпреки че се използва и при дестилация.
Blanca de Aranjuez (Blanquilla): това е първият национален сорт круши. Плодът е със среден размер. Кожата е гладка, фина, лъскава и зеленикава. Месото е сочно и приятно, с много малко сърце. Бере се през август-септември.
От Рим: Плодовете са средни до големи по размер, сплескани и неправилни. Кожата е груба, със зеленикаво оцветяване, което при узряване става жълто. Месото е бяло-жълтеникаво, много сочно и сладко. Узрява през зимата.