Кристин Оса Основната насока за Behobia San Sebasti; n е да се яде всичко Новини
Храната за бехобиите - Сан Себастиян е от съществено значение. [Снимка: Diariovasco.com]
11 ноември
Диетологът и диетолог Кристин Оса Гарсия ни дава насоки за подготовка за голямото атлетическо събитие Gipuzkoan, Behobia San Sebastián
- За тези дни, водещи до състезание с тези характеристики, какви са хранителните насоки, които бегачът не може да пропусне?
- Преди всичко бих искал да подчертая, че няма големи разлики между насоките на здравословното хранене и това на бегача. Основата е една и съща, бъдете добре хидратирани, яжте храна от всички групи в пропорцията, която им съответства и спете достатъчно да бъде отпочинал и сит. Яжте всичко и балансирано, това е основната насока.
Нашите мускулни клетки се нуждаят, за да извършват своята дейност, енергия, която те получават чрез изгаряне на хранителните вещества, погълнати от диетата и че тялото е отговорно за съхранението. Тези активни вещества или хранителни вещества с енергийна функция са въглехидрати и мазнини. Единственото нещо, което нашите клетки консумират, е глюкозата и ние се нуждаем от нея по всяко време, така че тялото я съхранява по три различни начина и по този начин избягва непрекъснатото ядене на храна.
Въглехидрати и мазнини
- Какви са тези три начина за съхранение?
- Първият магазин и този с неограничен капацитет е мазнината на мастната тъкан и тя се пълни от мазнините и въглехидратите на диетата, като е здравословна, че е предимно от въглехидрати. Тази уплътнена енергия се използва при нормални дейности и умерени усилия с ниска интензивност. Следващото най-разпространено хранилище за гориво е мускулният гликоген, той е ограничен и се произвежда от въглехидрати в храната. Мускулните клетки използват този резервоар като бърз източник на енергия за усилия с по-висока интензивност. И накрая гликогенът, който се съхранява в черния дроб, е отговорен за поддържането на нивото на глюкозата в кръвта постоянно, като по този начин се избягва изтощение или загуба (хипогликемия).