Крем от студено цвекло с маслини - ThermoRecetas
Вижте колко красива е кремове от цвекло! Това е едно студен крем, веган, че придружаваме с препъване на маслини зеленина и няколко парчета пролетен лук. Сега, когато е сезонът на цвеклото, използвайте възможността да го купите прясно и да го сварите у дома (вари се като картофи, в подсолена вода и когато може да се пробие с ножа, е готово).
И ако харесвате цвекло колкото мен, можете да се възползвате от други рецепти в блога, за да използвате тази грудка, богата на желязо (чудесно срещу анемия), минерали, фолиева киселина (идеално за бременни жени), антиоксиданти... Свойствата се приписват противоракови и е нискокалорична, идеална за издръжка контрол на теглото (60 калории). А знаете ли, че листата могат да се ядат? Те са като спанак. Всъщност до 19-ти век те се отглеждат само заради листата им. Тогава те вече откриха съкровището на захарта, което то съхранява в корена и продукцията се покачи.