Космически отгледаната маруля е толкова добра, колкото и наземната, а това е гигантски скок

толкова

На 10 август 2015 г. астронавтите от Международната космическа станция поставиха между гърдите и гърба си първата салата, отглеждана изцяло в Космоса. "Беше вкусно". Пет години по-късно знаем, че беше не само вкусно, но и е толкова питателна, колкото когато се отглежда на Земята. Това е изключителна новина

И дали една от най-големите висящи задачи, ако наистина искаме да колонизираме Космоса, е храната. Не можете да изграждате постоянни селища на милиони километри от най-близката ферма. Или казано по друг начин: който успее да произведе храна там, ще направи повече, за да превърне човечеството в междупланетен вид, отколкото хиляда нови ракети.

Космическа ферма

За да се осведоми за хранителното качество на марулята, Джоя Маса и нейният екип от Космическия център на Кенеди на НАСА анализираха три партиди маруля, отгледани в Международната космическа станция между 2014 и 2016 г. По-късно, го сравнява с маруля, отглеждана на Земята в условия на околната среда, подобни на МКС (т.е. контролиране на относителната влажност, концентрацията на въглероден диоксид и температурата).