Кошер, закони за еврейската диета - три пъти

Хранителната култура на евреите има дългогодишна история, нещо извън това, което ядат и как го ядат. Започва с грижите и жертвите на животните, почистването и боравенето със зеленчуци, но не свършва дотук, има цяла концепция за живота около правилата, които съставляват Кашрут.

диета

Ритуалният характер на банкета на Събота може да се види по скрупулозния начин, по който се подбират и приготвят присъстващите на масата храни, както и отсъствието на други: свинско и морски дарове.

Сертификацията Kosher се състои от система за хигиена и грижи при боравенето с животните, където тя се посещава от храненето на добитъка, свободния живот без злоупотреба до жертвата без страдание и правилното кървене. В посмъртно проверено е, че месото не идва от болни животни и че всички техни органи са здрави.

Само предната четвърт се консумира от говеждо и агнешко месо. Пилето се консумира цяло, а в зеленчуците и бобовите растения е въпрос да бъдете свежи и чисти, правилно дезинфекцирани и да са отгледани без пестициди.