Кориандър, научете за свойствата на тази ароматна билка El Diario Vasco
Кориандърът е подправка, която до неотдавна беше практически непозната в баската и щатската гастрономия, но това малко по малко направи дупка в нашите рецепти, въпреки че консумацията му не се ограничава само до гастрономията
Кориандърът е билка, която съдържа важни свойства, които спомагат за намаляване на здравословните проблеми. Външният му вид прилича на магданоз и копър, всъщност той принадлежи към едно и също семейство, което също включва целина, кимион, анасон или копър. Това е едногодишно растение, със силна миризма, с листа, разделени на тесни сегменти.
The Плодовете на кориандъра са яйцевидни, крилати капсули, с повърхност, маркирана с вертикални канали. Те се използват в естествената медицина, а в по-малка степен и листата, които са високо ценени в гастрономията.
Постепенното му въвеждане е много обогатяващо, тъй като осигурява приятен вкус на нашите ястия, като същевременно ни помага да поддържаме здравето си в добро състояние. Плодовете на кориандъра са кръгли и с леко пикантен вкус, много характерни и подходящи за много рецепти.
Той съдържа различни свойства, които са от полза за нас в областта на здравето, поради което се препоръчва консумацията му
Кориандър свойства
Този зеленчук също има големи количества витамини, особено тези от група А и К, въпреки че има и В, С и Е. От гледна точка на нашето здраве, не трябва да забравяме и че има много хранителни вещества и минерали, като калций, калий, магнезий и кибрит.
Повишен е концентрация на метал Може да бъде вредно за нашето тяло, но друго от предимствата на кориандъра е, че неговите елементи се придържат към токсините, които се елиминират без затруднения чрез урина и изпотяване, с което възможният проблем изчезва.